北京理工大学第三届厨师厨艺技能比赛圆满落幕


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8月30日,作为2026年学校教职工职业能力系列竞赛之一,学校第三届厨师厨艺技能大赛决赛在良乡校区落幕。赛事以“匠心烹百味・美食润北理”为主题,秉持“以赛促技、以食育人”理念,旨在锤炼技能、激活创新,推动后勤服务标准化与品质升级,为师生打造更优饮食环境。本次比赛由校工会主办,资产经营有限公司工会承办,物业管理与后勤服务公司协办,来自中关村校区、良乡校区、珠海校区、长三角研究院的22支队伍晋级决赛。

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赛事紧扣校园供餐实际,以大锅菜为核心,设热菜、面点两项,分规定与创意菜品,既考基本功,也鼓励创新。国家级评委与师生代表组成评审团,从口味、工艺、色泽、营养等维度打分。现场热火朝天,传统菜品地道扎实,创新菜品风味独特。经激烈角逐,中关村校区四食堂、六食堂、延园餐厅代表队斩获特等奖;良乡校区二食堂、四食堂、长三角研究院食堂、中关村校区三食堂荣获一等奖;物业管理与后勤服务公司、延园餐厅、长三角研究院、珠海校区获评优秀组织奖。

厨艺大赛搭建了餐饮队伍交流互鉴的平台,学校将在师生餐饮窗口推广获奖菜品,结合供餐实际适时推出供应,并以赛事为契机强化思想引领,坚守匠心、提质增效,不断助力学校高质量发展。